宁化客家日记

时间：2021-10-16 19:05:48 日记我要投稿

宁化客家日记

　　12月6日星期四天气：晴

宁化客家日记

　　迅速起身，大步大步地迈开双脚，手臂热烈而豪迈地摆动着，似一颗子弹毫无征兆地飞去厨房。

　　奶奶老早就笑咪咪地候着我，手下压着盆芋泥：“我先教你压压芋泥。”便抄起只大勺，捞起一堆泥，再狠狠拍下去。不一会儿，在我的“捣鼓”下，那一盆“散沙”总算成了个“光头”样儿，再撒入木薯粉，乱搅一通，又摇身一变成个“美男子”。搓成一根泥棒，切成小粒“丸子”，接着奶奶又端起了馅儿。

　　抓起一粒丸子揉了揉，却又即刻成了面“碎镜子”，好不容易用刀拍了拍—总算成了个饼样，包起馅儿来却折不成个“金元宝”。细细思考一番，先将“泥饼”等分三份，再分界线上缝上了光滑的曲线，总算“纸包住火”般的第一个芋饺——出世了，连那经验丰富的奶奶也只能搓个不成样的球儿。

　　顷刻，蒸气中飘来丝丝清香，我骄傲地笑了笑，朝着那美好星空。

　　12月13日星期四天气：晴

　　盼望着，盼望着，明星点缀着星空，我采访的那位客家人，总算有了回复。

　　他身在三明，从宁化迁居而来。打小是在宁化生活的他，还记得大名鼎鼎的“祭祖会”，这是在神仙前祭拜，“祭祖”自然是怀念先亲人的，但场面却不乏热闹，还有诸多文艺表演，想来必然人声鼎沸。

　　“叶剑英、朱德、李光耀——”我仿佛看见了他豪气十足地说出这些名字，这些一代代从客家走出的英雄！

　　紧接着，他道出了对三明与宁化的看法。其实差异不大，只是习俗不同罢，生活却是大同小异——起床、工作、吃饭等等。美食方面嘛，米酒，还有辣！想着那些美食，我也不禁想一口吞入腹中。

　　最终，他道：“毕竟宁化是我从小生长的地方，我还是更喜欢宁化！”真让我想起了：人勤地献宝，人懒地生草！

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