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小班食品安全教学反思

时间:2020-11-21 16:05:28 教学反思 我要投稿

小班食品安全教学反思3篇

  身为一名到岗不久的人民教师,我们要有很强的课堂教学能力,教学反思能很好的记录下我们的课堂经验,那么什么样的教学反思才是好的呢?以下是小编精心整理的小班食品安全教学反思,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

小班食品安全教学反思3篇

  小班食品安全教学反思篇1

  我们每天都要吃食物,但我们的食物安全吗?这是值得学生探究的问题。

  通过本课的学习,帮助学生形成正确的食品安全观念,增强学生的食品安全意识,掌握在日常生活中相关的食品安全知识,从而提高安全系数。我在教本课时,课前让学生搜集、调查食品配料,了解有关食品的特点,以及买食品时的注意点等,课上让学生带一些加工食品和天然食品进行自主探究。正因为我的充分准备,课上的探究活动都充分发挥了学生的`主体地位,基本上做到让学生人人参与,使每个人的观点都得到充分的展示。

  大家在课堂上无拘无束,畅所欲言,真正地意识到我们吃的食物含有诸多的不安全因素,每个人都要对自己健康负责。从此以后,学生会更加关注自己的饮食与健康。

  小班食品安全教学反思篇2

  本课中以合理营养与食品安全为教学主线,采用“参与式教学模式”展开课堂活动。本课的特色主要有:

  1、创设了学生自主学习的时间和空间,调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、小记者新闻报道、食谱设计与分析、食品包装袋的收集与讨论等教学环节,训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力,学会倾听、学会学习、学会研究。

  2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如,通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程,将所学知识上升为意识,再将意识转化为行为。

  此外,通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜,充分表现自我,体验成功,同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。

  3、教学内容贴近学生生活实际,解决生活中的科学问题,真正让生活走进了课堂,体现了科学知识在指导健康生活中的价值,实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活,教学中有许多创造。例如,为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程,让家里有条件的同学用相机或摄录机把这一个过程记录下来,这对于第一次煮饭的同学来说是一次非常有纪念意义的事情。又例如,在第二大主题“食品安全”的学习中,十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”,如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准;四季豆煮不熟会中毒,霉变的花生含致癌物;路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等,都是超出教材,学生的“发现”;如建议农民不应乱扔农药瓶到河里,防止污染水域中的生物,再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”,只要积极性调动的好,并给于学生表达和交流的机会,科学教育就更能生活化,生活处处有科学,生活处处用科学。

  4、把“发展性教学评价”的先进理念引入本课教学,通过教师评价、学生自评、学生互评和家长评价等方式促进学生自我发展。这节课给我印象最深的还有家长们给予学生在活动中的那些评价,那些评语不仅仅是对一份饮食的评价,更是家长与孩子的一次心灵的沟通。这次活动得到许多家长的支持和鼓励,他们还希望以后还会有类似这样的活动开展,来促进和帮助亲情教育。

  小班食品安全教学反思篇3

  在安全教育课中以食品安全为教学主线,采用“参与式教学模式”展开课堂活动有效地对学生进行食品安全教育。

  1、创设了学生自主学习的时间和空间,调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、食品包装袋的收集与讨论等教学环节,训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力,让学生在学会倾听、学会学习、学会研究中自主获得食品安全知识。

  2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如,通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程,将所学安全知识上升为安全意识,再将安全意识转化为安全行为。

  3、教学内容贴近学生生活实际,解决生活中的科学问题,真正让安全教育走进学生生活,体现了科学的安全知识在指导健康生活中的价值,实践“食品安全是健康生活的保障”的教育目标。为了更贴近同学们的生活,创新了安全教育的方法。例如,第二大块在“食品安全”的教育中,十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”,如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准;四季豆煮不熟会中毒,霉变的花生含致癌物;路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等,都是超出教材,学生的“发现”;如建议农民不应乱扔农药瓶到河里,防止污染水域中的生物,再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”,只要学生积极性调动起来了,并给予学生表达和交流的机会,安全教育就更能生活化,生活处处有安全知识,生活处处用到安全知识。

  4、安全教育的教学同其他教学一样,离不开教学评价,把“发展性教学评价”的先进理念引入安全教育课的教学,通过教师评价、学生自评、学生互评等方式促进学生自我安全意识的形成。

  当然,在安全教育的教学中对于实验中用到的PH值,有很多同学没有能充分理解,应该加以改进,改用通俗易懂的方法向学生传授食品安全常识。

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