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《鱼翅与花椒》读后感
觉得扶霞是个很好学的歪果仁，餐饮方面就不用说了，勇于尝试，令人钦佩。无论是中国的古典文化，风俗人情，古代人物，过去的历史典故，她都了如指掌。尤其是通过一双外国眼，来详细生动的描述她见过品过的中国美食，令人忍俊不禁，另类的点评，又倒尽胃口。 幽默感十足。我常常回想着她的话，脑补着她一脸无辜的认真样子，就觉得更可乐了。让人捧起书就不想放下。
书中写到了四川川菜，湖南湘菜，香港粤菜，北京御膳，清溪花椒，福建的野味和土楼，苏州的大闸蟹，扬州的淮扬菜。不但写出各个地方菜的不同特色，也深入挖掘了背后的文化来源，评论政治事件，饮食安全，濒危动物的保护，非典等等诸多内容。委实没有前部分看的畅快了。这不是一本纯粹写饮食的书，它囊括了中国方方面面的内容，好似从历史走到现代，遍览了各个城市的不同生活气息。对于食过千翻的像老饕一样的胃口，后来还是归于日常的平淡。寻野猎奇，终非饮食正道。我还是很欣赏书中的刘伟之的生活态度。
最后，她的确蜕变了，从面带怀疑对待松花蛋，到淡然的吞下一只菜青虫。胆量跨越到了彼岸。我尚在此岸遥遥相望。没有胆量吞下蛇胆酒，吞下虫子。
饮食一道，不必勉强，自适就好。
翻译的笔力的确不一般，引用一段为鉴:
日复一日的饭桌上，浓缩着你我倏忽而过的年华。酸甜苦辣，都是人生的营养；烟火人间，全是温情的味道。
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