蔬菜说明文合集15篇
相信大家都不可避免地要接触到作文吧，特别是在作文中有重要意义的说明文，说明文体是一种客观的说明事物，阐明事理的一种文体。怎么样才能写出优秀的说明文呢？下面是小编帮大家整理的蔬菜说明文，仅供参考，欢迎大家阅读。
蔬菜说明文1
大家好，我叫大白菜，在蔬菜大家族中我是很普通的，我的长相很一般：我的叶子是绿色的，菜帮是白色的，一层一层向下剥，中间是个小巧可爱的白菜心，还有一股淡淡的'清香味呢！
我原产于我国北方，俗称大白菜，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白大白菜、天津绿大白菜、东北矮白菜、山西阳城的大毛边等白菜。
我有许多做法，可以用来做汤，喝下去可以去火，还可以用来炒菜。我不仅能吃还能做补养品：我含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能；我还有药用价值：祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素c缺乏症（坏血病）。
而且我还可以跟豆腐炒在一起呢！嘿嘿！没想到吧，我和豆腐炒在一起就成了白菜烧豆腐这道菜。它的味道很浓，我身子上面的叶子是绿色的，下面这个白色的东西是白菜帮子，白菜和豆腐炒在一起，刚好一青二白，不仅颜色搭配漂亮，味道更是鲜美，我建议大家也去尝尝这道菜。
我也有很多好处，不仅含有维生素，而且还很便宜，在菜市场里用一块钱就能买到一颗大白菜，可以吃上三天左右呢！
这就是我，大功臣大白菜。
蔬菜说明文2
我讨厌吃蔬菜和水果，最喜欢吃那“美味”的肉。因为“美味”口感好，而且让我觉得只有吃肉才可以身体棒。可妈妈却严格要求我每天吃“最讨厌的食物”——蔬菜和水果，说是对我身体好，均衡营养，能增加身体免疫力。
我知道蔬菜有“三宝”：“一宝”是蔬菜中含有丰富的矿物质和微量元素。“二宝”是含有丰富的维生素、胡罗卜素等，如胡萝卜、西红柿、桔子、柚子等;“三宝”是含有膳食纤维、包括纤维素、木质素、果胶素等。可是，多吃蔬菜、水果到底对我们有什么好处呢?
对此问题，我翻阅了大量书籍。原来，蔬菜、水果中含有许多丰富的维生素、矿物质和微量元素，它是钙、磷、钾、铁的重要来源，还含有镁、铜、氟、钴、钼等物质，如小白菜、油菜、西瓜、樱桃等;蔬菜、水果不但能为人体补充维生素C、胡萝卜素，而且还可以补充我们身体不可缺少的矿物质。其中，钙、磷可以促进我们骨骼的发育，铁能防止贫血，如菠菜、胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。多吃蔬菜和水果对我们身体健康将会带来很多好处。另外，蔬菜中含有较多的粗纤维，可刺激胃肠蠕动帮助消化;有些蔬菜水果还有杀菌作用，如菜花、菠萝、柠檬等。
奥!原来如此，这许许多多的蔬菜、水果有着对我们身体各种元素的'补充，是从那些“美味”中所摄取不到的，看过我的调查，从中你是否也收获不小?所以，从今后我们一定要多吃蔬菜和水果，让营养均衡搭配，把身体搞的棒棒的。
蔬菜说明文3
我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜和番茄，萝卜的营养价值很高，是一种质脆美味的家常蔬菜。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素经人体消化吸收反水解，变成双倍的维生素A，能促进身体发育，骨骼构成，脂肪分解等。胡萝卜还含有大量的糖分和淀粉，为人们进行各种活动提供必要的能量。此外，胡萝卜还含有一些维生素B，维生素C和氨基酸等物质，从而保证人体生长发育的正常进行。胡萝卜营养价值如此高，人们称之为"小人参'。
我还喜欢吃番茄，番茄的味道又酸又甜，很好吃。
番茄，习惯上称为西红柿，它的老家在秘鲁，因为它的枝有股难闻的气味，所以它曾在很长一段时间被误认为有毒的植物。
其实，番茄营养丰富，维生素C的含量是西瓜的十倍，它的味道别具一格，既可作蔬菜，又可作水果，因此被誉为蔬菜中的水果，果中家肴，绿色世界的`红宝石。它不仅可食用，对治疗坏血病，感冒，过敏性紫癜症都有一定的疗效，甚至对减肥也有一定的作用。
既然蔬菜对我们有那么大的作用，那我们一定要多多吃蔬菜，这样不仅身体健康，还能提高免疫力，有很多一定的好处呦!
蔬菜说明文4
蔬菜是巨大的营养宝库。有着人类不可缺少的营养来源。各种蔬菜中都含着人体所需的矿物质和维生素。
一到菜场，放眼远眺，只见各种各样的蔬菜琳琅满目、五颜六色、形态各异。如番茄，他的外表是红彤彤的，像一个个小灯笼，可爱极了。它含有大量的维生素和蛋白质。它的`果肉不管是生着吃、还是煮着吃，味道都一样香甜可口。还有碧绿碧绿的青菜，他含有大量的维生素c和矿物质。还有紫黑色的小茄子，它也含有大量的维生素。还有如同月牙一般的豆荚。还有黑白相间的香菇、深褐色的磨菇、白色的白菜……都含有大量的营养。别看有的蔬菜长得不好看，其实他们都含有各不相同的营养。比如说：冬瓜，他虽然长得肥肥胖胖的，可是，他里面的果肉晶莹透亮的，又香甜又可口。还可以起到清凉去火的作用，还可以起到减肥的作用呢!
怎么样，非常厉害吧?这时，我又想起以前妈妈说的一句话：任何事物都不能只从外表观察，也不能被表面现象所迷惑。所以人人都不要挑食厌食，每一样菜都要吃，这样才能让营养均衡，身体才会更加强壮，更加结实。
蔬菜说明文5
西红柿：这里最靓的人物。时时刻刻脸蛋总是红扑扑的，眼睛大而水汪汪的，一看就知道她准是黄瓜的小妹妹，却总是想当蔬菜们的大姐姐，“哎―”无可救药了……
黄瓜：西红柿的大姐姐（可西红柿不愿意叫大姐姐）个子和西红柿一般高，性格开朗时而内向，心情不好就会火冒三丈，虽然土豆评价时，说她温柔但和西红柿相比之下还是天壤之别。
土豆：眼睛的下边长了一些雀斑而得名，最突出的就是有一颗志长在嘴唇上的谗嘴志，自称两面派，而脸上那些可爱的小点点，后断定是吃清嘴小麻子太多造成的，自己却否认并无知的.说：“那东东可是我天生就有的！”虽然带着眼镜，但还是有足够的魅力来吸引“帅”哥的，曾经还评价的那四大班草，哎―，简直没法提，排行第一的竟然是花心萝卜，可想而知，当时她的眼睛一定是进了水。
小辣椒：一看这个名字就知道她是个有个性的人，是黄瓜的现任同桌，因泼辣而得名，其实大家都说她和黄花菜蛮配的。因为都是历史课代表嘛。如果她看了这个的话定会大发雷霆“小样儿，敢这样写本姑娘，不想活了！”即便，二指神功掐的偶惨 叫。
红薯：就是地瓜啦！他和土豆有共同的特征，眼睛的下部长了一些可爱的小点点，总是闲着没事找事。
其余的还有花心萝卜，大蒜和黄花菜，以后你们就会知道他们是什么样的蔬菜了！
蔬菜说明文6
萝卜原产于地中海的西亚、东南欧诸国,是从外国传入我国并为我国人民喜爱的一种蔬菜.它的品种十分繁多,有一百多种,可以按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等.萝卜的形状多为长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色.萝卜皮色有白、粉红、紫红、青绿等色,前苏联和法国还有黑皮萝卜.萝卜的肉色有白、青绿、紫红等色.萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质.
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽然这句话有些夸张,但也包含了一定的科学道理.因为萝卜有独特的`辛辣味,含有多种营养成分,如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质.萝卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口;过食、中暑、胃酸、胀满、烧心时吃生萝卜可以消食顺气;萝卜含较多膳食纤维,可使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生;生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪;萝卜维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍,当水果吃能预防坏血病.现代医学验证,萝卜还有防癌功能,其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌物质,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有“化癌”之功.萝卜含有的矿物质,对正在生长发育中的儿童也有诸多益处.
既然萝卜对我们的健康有那么多的益处,我们何不多吃些萝卜呢?
蔬菜说明文7
我家的后面，北面是高高的黄土坡，西面和东面连成一片小树林，看上去就像是一片绿色的海洋。南面就是我家的菜园了。
这是一块五彩缤纷的菜地，是我妈妈辛辛苦苦劳动的结果，浇水、施肥、除草、松土，每一颗小蔬菜都滴洒了我妈妈勤劳的汗水。菜园里的东西长得都非常好，有饱胀得快要裂开的卷心菜，有紫的发黑的大茄子，有翠绿欲滴的`香葱，还有红绿交错的小辣椒，别看它个子最小，如果你敢轻轻咬上一口，准会辣得满头汗。
晚上时，菜园里还传来昆虫演奏的声音，不停的歌唱着，像是有大歌唱家在开演唱会，你认真听，像是在歌颂妈妈对我的真切爱。以前在学校我最不爱吃的就是蔬菜，但是在家里，妈妈炒的蔬菜吃起来都很香很香，从一盘盘炒好的蔬菜里里散发出的不仅仅是纯天然的香味儿，还有妈妈纯纯的母爱。
小菜园，你不仅让我均衡了营养，更重要的是你让我体会到了妈妈的辛劳。在我的心中有一个小秘密，就是种出我的爱心蔬菜，让妈妈也尝一尝。
蔬菜说明文8
萝卜原产于地中海的西亚、东南欧诸国，是从外国传入我国并为我国人民喜爱的一种蔬菜。它的品种十分繁多，有一百多种，可以按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜的形状多为长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。萝卜皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，前苏联和法国还有黑皮萝卜。萝卜的肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜有独特的辛辣味，含有多种营养成分，如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽然这句话有些夸张，但也包含了一定的科学道理。因为萝卜有独特的辛辣味，含有多种营养成分，如：葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质。萝卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲；吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口；过食、中暑、胃酸、胀满、烧心时吃生萝卜可以消食顺气；萝卜含较多膳食纤维，可使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生；生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪；萝卜维生素C的`含量比梨和苹果多出八九倍，当水果吃能预防坏血病。现代医学验证，萝卜还有防癌功能，其原因是萝卜所含的多种酶，能够分解致癌物质，加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以说萝卜有“化癌”之功。萝卜含有的矿物质，对正在生长发育中的儿童也有诸多益处。
既然萝卜对我们的健康有那么多的益处，我们何不多吃些萝卜呢？
蔬菜说明文9
虽然苦瓜它看起来并不怎么起眼，但是它的用途却多多。平时，我也不喜欢苦瓜，瞧都不瞧一眼，更别说吃了。可是有件事让我改变了对它的看法。
一天，老师带来了两个苦瓜，我仔细观察了一下，它的茎细细的，我想，轻轻一拔，肯定会断，没想到，竟然从我手上逃了出来。别的同学费了九牛二虎之力都没有把它拔下来，它真是力大无穷。
它的叶子是一个手掌形，“血管”连接在一起，它就靠这细细的“血管”把营养都输入到身体的'各个器官。盛夏的时候，苦瓜开花了，翡翠似的叶子映衬着黄色的小花，显得格外漂亮。结瓜时，苦瓜呈长条形，嫩嫩的绿色，浑身布满“疙瘩”，像一张老人的脸。
它的作用非常广泛。听说它可以清热解毒，有许多科学家把苦瓜里的元素提炼出来，制成一种药，可以治糖尿病，治癌症。俗话说：“良药苦口利于病。”这就是苦瓜的真实写照了。
从此之后，我改变了对苦瓜的看法，也越来越喜欢吃苦瓜了。
蔬菜说明文10
在日常生活中，我们都有这样的体会：如果一连几天不吃蔬菜的话，就会感到不舒服，甚至会出现一些病症。这是因为蔬菜在保证人体健康方面，起着重要的作用。
蔬菜在这方面的作用大致有：
1、提供人体所需的一些维生素和矿物质。如维生素C、维生素B2，胡萝卜素、铁、钙等。
2、维持体内正常的酸碱平衡。正常人的体液是接近中性而略偏碱性的。食物中粮食、豆类、鱼、肉等属于酸性食物，而属于碱性食物的蔬菜、水果等，可以补偿酸性食物对体液造成的不良影响，保证细胞正常生理功能的实施。
3、蔬菜中的粗纤维，不仅能促进肠蠕动，加快体内废物的排出，还可以减少肠道对胆固醇的.吸收，所以在预防便秘、肠癌和动脉粥样硬化方面有特殊功效。
4、蔬菜中还有一些能促进消化的酶，可以减轻消化道的负担，比如萝卜中含有的淀粉酶。
5、有些蔬菜还具有特殊的生理作用，比如苦瓜可以降低血糖，洋葱能降低血液中胆固醇的浓度等。这些，对于维持机体健康、预防疾病的发生，都是极其有利的。
为了您的健康，请多吃新鲜蔬菜。
蔬菜说明文11
你们最喜欢吃什么菜呢?是肉，是鱼还是虾?可我最喜欢吃的是蔬菜，先不告诉你我最喜欢吃什么蔬菜，我卖个关子让你们猜个谜语吧。“扁圆脑袋地里钻，浑身上下长斑斑，既好吃来又营养，男女老少都喜欢”。哈哈想必你们那聪明的脑袋已经猜出它了吧，它就是土豆
每次妈妈上街买菜都会买上几斤土豆，回来烧给我吃。我喜欢吃炒土豆丝，金黄的土豆丝吃在嘴里非常爽口，只要有土豆我就保证吃上两大碗饭。当我嘴谗的时候妈妈还给我做署条，香脆的署条让我直流口水。小的土豆还可以带皮煮着吃，再放点盐就更有味道了。几个小伙伴玩耍时再带上一些小土豆那真是别有一番风味。
土豆不但价格便宜而且非常有营养，还有很多的吃法，不同的`做法就有不同的味道，所以我特别偏爱吃土豆。
蔬菜说明文12
蔬菜大多都是生长在土里的。也有的是在藤上挂着的。蔬菜在灿烂的阳光下，能长得更好。
蔬菜又分为两大种类，一类是只能当蔬菜吃;而另一类即能当作蔬菜吃又能当作水果吃。
蔬菜是一种素的'食物，它内含着许许多多的营养。
有些蔬菜里有维生素A，有些蔬菜里有维生素B，而有的蔬菜里有维生素C……吃蔬菜不仅能让你的身体健健康康，还能让你的脸变得红润起来。
蔬菜的烧法，可不像鱼肉那么复杂。它只要在清水里一滚开就好了。蔬菜还有一种清洁功能。你的肚子里好象有一个清洁工。而我们吃进去的蔬菜又好象这个清洁工的清洁剂。如果你老是吃肉而不吃蔬菜的话。
那你的肚子就会不干净。清洁工的清洁剂用完了，我们的肚子就会又油又腻。那么我们就会很不舒服。如果你吃了许多蔬菜，那这个清洁工就又有了新的清洁剂。那么我们的肚子就又会变得干干净净的了。
蔬菜是农民伯伯辛勤劳动的成实，我们一定要多吃蔬菜，让身体更健康。
蔬菜说明文13
我们平时每顿每餐都会吃到蔬菜。有很多同学都喜欢挑食，只吃肉不吃蔬菜，虽然蔬菜没有肉那么香，但蔬菜里面有许多我们身体里面不可缺少的营养。所以就算你不爱吃蔬菜也要多吃蔬菜。下面，我就为大家介绍一下蔬菜吧!
蔬菜的品种有很多，我们最常见的就是白菜、萝卜、黄瓜、西红柿、土豆和冬瓜等等，这些蔬菜都是营养价值很高的。蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。但对于蔬菜的营养价值，有人却了解得不甚清楚。蔬菜的营养不可低估群众周知，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自于蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。
多吃蔬菜对我们的身体有极大的好处。蔬菜里面含有很多种维生素和蛋白质，人体如果少了这些维生素，就会的很多种疾病。据科学家的研究，除了水果以外，多吃蔬菜，特别是胡萝卜，能预防癌症。因为蔬菜中的维生素A、胡萝卜素，可以使刚开始向癌细胞分化的'细胞重新转化为正常的细胞。
蔬菜的好处既然有这么多，那么，我们每天应该吃多少蔬菜呢?一个身体健康、食量正常的人，每天有三百克土豆、四百克白菜、卷心菜、胡萝卜、菠菜、韭菜、西红柿或其它菜就足够了。
大家听了我的介绍，应该会改变主意，不是只吃肉不吃蔬菜和挑食了吧!所以吃菜时，不要只求好吃，还要保证营养足够。大家以后吃菜时要多吃蔬菜哦!
蔬菜说明文14
人的身体就好比一台机器，机器缺了油就会停止运转，人的身体如果没有维生素及蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养元素来源源不断补充，就难以生存。当然，上述的营养元素大部分可以从鸡、鱼、肉、蛋或水果中得到，可是从我们目前的生活水平来看，人体需要的维生素主要还是来自蔬菜。
什么叫蔬菜呢？简单地说，蔬菜就是可以做菜吃的草本植物。它以十字花科和葫芦科的植物居多。我们常吃的，如白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、辣椒、西红柿等，统称之为蔬菜。它们都含有丰富的营养，但又有各自的特点——各种维生素的含量不同，就胡萝卜素来说，同样都是100克蔬菜，菠菜含有3。87毫克，胡萝卜含有3。67毫克，鲜蒜头则是空白。
我们在日常生活中，不但要多吃蔬菜，更需要了解它们。这是因为人体一旦少了某一种营养元素，就会导致疾病的发生。你有贫血病吗？请经常食用菠菜，因为菠菜含有不少的维生素B6，而维生素B6可以起到医治贫血病的作用。此外，它还含有为数不少的其他维生素B以及钙、磷等营养成分。你的胃口不佳，食欲减退吗？就请食用适量的鲜蒜头，因为它含有维生素B1。据介绍，每100克的鲜蒜头就有0。24毫克的维生素B1，而它的功能是帮助消化的。因此，适当地吃些鲜蒜头就可以增加食欲。你想使自己的伤口尽快愈合吗？请适量地吃些辣椒。因为辣椒含有数量惊人的维生素C。据科学统计，每100克的辣椒就含有185毫克的'维生素C，它比其他蔬菜的含量要多好几倍。你患有夜盲症或干眼吗？就请常吃些胡萝卜。因为它含有比较多的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体这个特定的环境中，可转化成维生素A，这对夜盲症、干眼病有很好的疗效。以上这些都说明了蔬菜是良药。
古人说：问渠哪得清如许，为有源头活水来。诗句告诉我们，水清，在于有源头活水，同样道理，人体健康，也必须靠多种维生素来补充。因此，即使是一个身体健康的人，在日常生活中也必须尽可能吃多种蔬菜。然而有些人不吃带药味的蔬菜，如芹菜；也有一些人不吃带辣味的，如辣椒；更有一些人不吃带酸味的，如西红柿。另外，还有一些人对合口味的蔬菜，连吃数餐、数日，甚至到吃厌为止。这些都是挑食、偏食的弊病，它不能提供肌体所需的多种维生素，应该尽量克服。
蔬菜是人们一日三餐中不可缺少的，如能食用多样化，那得到的将是健康长寿。
蔬菜说明文15
有人喜欢汁多的洋葱，有人喜欢爽口的豆芽，而我却对胡萝卜情有独钟。
胡萝卜长长的似锥形，露在外面的叶子绿绿的，像绿色的`长头发，又像松鼠的大尾巴，还像挥动的双手!仔细闻闻，它的叶子同样还散发着清香。胡萝卜下面是尖尖的，看起来像独角兽的尖角。它的颜色是橙红色的，表面还有纹路，像穿了一身鲜红的衣裳，真是光彩夺目!
胡萝卜有很多做法，可以生吃，可以煮着吃，还可以榨成胡萝卜汁而我最喜欢吃妈妈做的胡萝卜炒肉了。每当妈妈做这道菜时，整幢楼都弥漫着胡萝卜的香味，那香味早已勾出了我肚子里的小馋虫。小馋虫像着了魔似的立马控制了我的大脑，使我根本无法专心写作业，一心只想着吃!当妈妈端上这道菜的时候，我迅速拿起筷子，最先吃掉胡萝卜，最后把剩下的汤汁也拌饭吃个精光!
你们听了我的介绍，是不是也喜欢上了胡萝卜呢?
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