烤鸭说明文

烤鸭说明文

　　大家都经常看到作文的身影吧，特别是占有重要地位的说明文，说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。那么什么样的说明文才是好的呢？下面是小编收集整理的烤鸭说明文，欢迎阅读与收藏。

烤鸭说明文1

　　有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾!”它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

　　“哇!”只见厨师利索地打开炉门，准备装鸭。这种烤法叫全聚德，不直接开膛破肚，而是先在鸭的心脏部位开个小洞，把里面的东西掏出来，再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精，将小洞系上，然后挂在炉内烤上一段时间。

　　出炉了!鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的，厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点，把熬好的酱汁浇在上面，最后切成块。整个动作一气呵成，无可挑剔。

　　嗯，我尝了尝，滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直比人间美味还要好吃!再来一口，烤鸭的香脆，肉的'多汁，酱的浓郁，皮的筋道，真是令我永生难忘!吃一口北京烤鸭，好像舌头上跳华尔兹一样。

　　北京烤鸭，地方特色，让我不能忘怀!

烤鸭说明文2

　　北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

　　相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的`一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

　　关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。

　　新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。

　　北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

　　哈哈,这是烤鸭的资料!贪吃的朋友,一定要记住哦!

烤鸭说明文3

　　我是个真正的美食家。虽然我很年轻，但我吃过很多美味的食物，但我最喜欢的食物是烤鸭。

　　在家里菜市场的一条巷子里，每天晚上都有一个人在卖烤鸭。这可以说是我吃过最好吃的烤鸭了。

　　看着烤鸭金色的色泽和闪亮的外皮总能引起人们的食欲。今天奉命买半只烤鸭。来到小摊，忍不住带了一条鸭腿来吃。一口一口，先是酥脆的鸭皮，随着一声“嘎吱”，一层油渗了出来，然后就是鲜嫩多汁的`肉。每次撕下一块在嘴里嚼，总觉得很开心。吃了鸡腿，满嘴都是油，伸出舌头舔了一次，真的很难忘。

　　回到家，正盼着吃饭，想着烤鸭，作业心不在焉。我终于可以吃饭了。看到母亲端上来一盘烤鸭，顿时食欲大增。拿起一块面包，拿起一块肉，蘸面酱，用面包卷起来。这是烤鸭最经典的吃法。鸭子本来很油，但是有了吸油的蛋糕，还有面酱的浓浓味道和甜甜的味道，真的是很大的享受。

　　我们吃得越多，就越努力。不一会儿，板块见底。这烤鸭肥而不腻，味道也不错，但不宜多吃，偶尔吃一次也可以。

烤鸭说明文4

　　今天我妈说带我去吃烤鸭，我很开心。

　　我来烤鸭店的时候，我妈说，她上次吃烤鸭，有个活动是要弄一个免费的。妈妈对服务员说:"先烤烤鸭，你要等很久。"然后我和爸妈点了臭豆腐，杭州特色汤，四川冬笋。菜上来的'时候，我最喜欢吃烤鸭和臭豆腐。烤鸭上桌前，爸爸妈妈已经吃饱了。我一直吃到烤鸭上桌。我吃了很多烤鸭，又油又红。我觉得饭后应该多运动。

　　我真的吃了一顿大餐。

烤鸭说明文5

　　大家一定都吃过烤鸭吧？那是肯定的。我也不例外。另外，我在很多地方都吃过烤鸭。

　　先说说我们巢湖的烤鸭。我不是很喜欢。皮太厚，肉太肥，让人感觉不舒服。所以我一般不吃巢湖的烤鸭。我妈在家做的，比它好吃。

　　北京烤鸭很好吃。我非常喜欢北京的“切片皮烤鸭”。它被包裹在一个大饺子皮里，里面有一些黄瓜和小葱。味道很香，但唯一的缺点是烤鸭的肉太软，一点也不难吃。不到几口就能吞下去。因为是裹着皮的，烤鸭自然一点骨头都没有。我也不喜欢这种烤鸭。因为我有“烤鸭强迫症”，如果烤鸭没有骨头，我会认为它不是正宗的烤鸭。当然这很可笑。

　　唯一让我觉得无懈可击的是我妈老家唐池的烤鸭。这次清明节来到唐池，我做的第一件事就是买烤鸭。这里的烤鸭皮脆肉嫩，很韧。我吃饭的时候，经常会扫走一盘鸭子。可惜来唐池的机会不多，不能经常吃这么好的`烤鸭。当然也有妈妈不让我吃烤鸭的时候。这个时候，我会一遍又一遍地对妈妈说“吃”这个词，直到妈妈厌烦我，最后同意让我吃。但是每次吃完烤鸭，我妈又会责怪我：“你看看你，都80多斤了，你只长肉不长高，还想这么横着发展！每次叫你少吃点，我还是吃那么多，你爸的工资和你的都被你吃了！”

　　这个时候我总是扭过头去——不管我妈说什么，反正我已经吃过了。

　　即便如此，如果我妈死活不肯买，我也没办法。毕竟经济大权在我妈手里！写到这里，我又想起小学课堂上流传的一句诗——李白的《望庐山瀑布》：

　　阳光香炉产生紫色烟雾。

　　李白来到烤鸭店。

　　唾液流下3000英尺，

　　我摸了摸口袋，没钱。

烤鸭说明文6

　　北京是中国的首都，各种美食缺一不可。斗汁、炸蝎子、糖葫芦……多到等不了几口。没有，这个寒假和爸妈去过一次北京，尝过正宗的北京烤鸭。

　　第一天，我们来到全聚德。我们点了一只烤鸭，烤鸭烤好了。我看了看枣红色的'样子，听说果汁还留着，闻着清香，口水三千尺飞下来。

　　据爸爸说，这只鸭子需要108块。鸭子切片后，服务员会带烤鸭和一些配料。北京烤鸭最正宗的吃法就是卷荷叶皮。首先取一片荷叶皮，夹上烤鸭肉，蘸上甜面酱，放上黄瓜和葱丝，咬下去，体验一下在味蕾中产生的味道，这样咬一口就可以吃了...

烤鸭说明文7

　　我房间的床头柜上有一个小巧精致的闹钟。它不仅是我房间里的装饰品，也是我生活中的好伙伴。

　　小闹钟看起来像一座精致的别墅。金色的屋顶上嵌着一个小烟囱，烟囱上有一个绿色的.按钮。只要按下按钮，整个房子就会五彩缤纷，金碧辉煌。房子正面有一扇玻璃门，里面有十二个黑色数码宝宝和四根针。黑瘦长是秒针，长绿是分针，短绿是时针。这三根针日夜不停地移动，不知疲倦。没错！还有一根还没有推出的黄针。是计时针。侧面有一个黄色的按钮，是闹钟的开关。如果你把时针调到6以上，就打开闹钟的开关。6点钟，小闹钟会叫:“懒，起来……”于是我会被梦中的小闹钟吵醒。闹钟背面是绿色的。像一片绿草。“草地”上有两个开关，其中一个是调节分针。另一个呢？当然是调定时针！

　　我的小闹钟不仅漂亮，而且很有用！当我在黑暗中看不见手指的时候，只要一按按钮，五颜六色的灯光就柔和明亮，给我带来光明。当我累的时候，小闹钟会给我唱歌。优美的歌声让我忘记了疲劳。清晨，小闹钟会准时叫醒我，这样我每天上学就不会迟到。

　　小闹钟，我爱你，你给我的生活增添了乐趣，你是我生活中的好伙伴。

烤鸭说明文8

　　暑假去的另一个地方是北京。北京有许多景点，大多数我们都去过，包括天安门广场、故宫、八达岭长城、颐和园和天坛公园。

　　我们半夜起来看国旗升起。不幸的是，天安门广场上的人太多了。我们只听到了国歌的声音，但没有看到士兵整齐地行进。真可惜。从天安门广场往回走，你会发现故宫。据说故宫有99栋房子，到处金碧辉煌。有皇帝的卧室，叫做干青宫，还有一个皇帝以前住过的地方，叫做太和殿，里面有一把闪闪发光的椅子。皇帝悠闲散步的地方叫御花园，各种景观都很独特。爸爸说故宫的每个地方都上演过很多故事，这些故事后来都成了历史。

　　第三天，我们去爬长城，这是我最兴奋和自豪的一天。长城是世界的奇迹，像一条龙，蜿蜒在曾经是祖国边境的中国北方。长城总共有21000多公里。多少石头？这是难以想象的`劳动壮举。看来勤劳的中国人民已经下定决心保卫祖国了。站在城墙上，你可以俯瞰祖国的美丽风景。所以，好像我也是个女的，说“飞英雄无长城”。

　　我去过很多地方。北京真的太老了，我很喜欢。等我长大了再仔细看看。

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